1st New World, Dhaka 15538087991 [email protected]
2024年3月1日 طرق التوابل في الهند هي مسارات التجارة والعروق التي يتدفق من خلالها شريان الحياة للمطبخ الهندي. تحكي هذه الطرق حكايات الغزو والتجارة والتبادل الثقافي، مما يؤثر بشكل عميق على تقاليد الطهي في المناطق التي تمسها.
البهارات الهندية هي مجموعة متنوعة من التوابل المزروعة في شبه القارة الهندية (منطقة فرعية في جنوب آسيا). مع مناخات مختلفة في أجزاء مختلفة من البلاد، تنتج الهند مجموعة متنوعة من التوابل، والعديد منها موطنه شبه القارة الهندية. تم استيراد البعض الآخر من مناخات مماثلة ومنذ ذلك الحين يتم زراعتها محليًا لعدة قرون. الفلفل والكركم والهيل والكمون من اساسيات التوابل الهندية. تستخدم التوابل بأشكال مختلفة: حبوب كاملة، مفرومة، مطحونة، محمصة، سوتيه، مقلية. يتم إضافة البهارات إلى الطعا
2023年11月19日 Mira masala. واحدة من أشهر شركات تصدير البهارات والتوابل في الهند، وتوفر الشركة الكثير من أنواع التوابل الهندية بأسعار رائعة، وتوفر الشركة كل من القرنفل العالي الجودة، وكذلك نجمة الينسون ...
2024年5月15日 استيراد جميع أنواع العطارة الهندية والتي تشتمل على التوابل والبهارات المعروفة والأكثر شهرة في الأسواق. كميات من الأكياس متعددة الأحجام المستخدمة لتعبئة البهارات ومستلزمات العطارة ...
بينما يمكن مزج بعض البهارات باستخدام الهاون والمدقة، فأنه يوصي عادةً باستخدام مطحنة توابل أو خلاط قوي للتأكد من أن الخلطات الخاصة بك من البهارات الهندية مطحونة جيدًا، خاصةً لأن بعض التوابل، مثل لحاء كاسيا، صعبة للغاية وصعبة الخلط إلى مسحوق
يعتبر الكركم واحداً من أشهر التوابل الهندية، الذي يتميّز بمذاقه اللذيذ وبلونه الأصفر المميز، يستخدم الكركم بكثرة في أطباق الأرز، كما أنه يحتوي على بعض المواد التي تساعد على علاج إلتهاب المفاصل، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويقي من مرض السرطان على أنواعه، نظراً لخصائصه المضادة للأكسدة. الزعفران:
2023年12月26日 1- الكاري : يتميّز الكاري بطعمه اللاذع ويُضفي على الطعام نكهةً مُميزةً ولذيذةً ورائحة شهيَّة، ويتميّز بلونه الأصفر وهو من أشهر التوابل الهندية المعروفة التي تضاف إلى عدد كبير من الأطباق الهندية وخاصة للأرز والدجاج،
إليك بعض من أفضل التوابل الهندية التي تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الهندي: الكمون (Cumin): يُستخدم على نطاق واسع في تحضير البهارات والكاري. الكزبرة (Coriander): بذور الكزبرة والأوراق تُستخدم...
أشهر توابل الهند هو Garam masala. إنه مزيج من التوابل المجففة بما في ذلك الفلفل والقرفة وجوزة الطيب والهيل والكمون والكزبرةوتيج باتا وغيرها. يتم استخدامه في العديد من الأطباق، بما في ذلك Chana Masala. أضف ملعقة صغيرة (small) إلى
