Moulins et meuniers - Le moulin et l’encellulement dans l’Ouest ...
Omniprésent dans les cartulaires, en particulier dans ceux très abondants des abbayes ligériennes ou mancelles, le moulin apparaît comme l’une des manifestations les mieux éclairées du pouvoir seigneurial et, dans ce monde où le contrôle des hommes pose des