تأثير الطحن الرطب على جودة الغذاء ...
الطحن الرطب هو عملية يتم فيها نقع المكونات في سائل، عادة الماء، ثم يتم طحنها جيدًا وتفريقها. تلعب هذه الطريقة دورًا حاسمًا في إنتاج منتجات غذائية عالية الجودة. إنها تنطوي على تحطيم الطعام الرطب إلى جزيئات أصغر، تصل إلى الميكرون وحتى مقياس النانو، وهو أمر ضروري لتحقيق الجودة المطلوبة في الأطعمة.