کارخانه نیشکر - ویکیپدیا، دانشنامهٔ ...
کارخانهٔ نیشکر کارخانهای است که در آن نیشکر برداشتشده از زمین کشاورزی را برای تولید شکر خام (قهوهای) یا شکر سفید فراوری میکنند. همچنین این اصطلاح میتواند به معنی بخشی از یک کارخانهٔ نیشکر باشد که از نیشکر عصاره تهیه میکند. کارخانههای نیشکر نخست در دوران اسلامی در سدههای نهم و دهم میلادی، در محدودهٔ ایران، افغانستان و پاکستان امروزی ایجاد شدند که با استفاده از نیروی آسیاب بادی یا آبی کار میکردند.